Suhu Bakar Kepak Ayam Dalam Oven

Bakar dalam masa 40 minit atau tambah lah masa sekiranya kek masih belum masak sempurna paling lama pun 60 minit sahaja biasanya.

Suhu bakar kepak ayam dalam oven. Sewaktu pembakaran sesekali curahkan dengan bahan perap yang masih ada dan terbalikkan ayam agar masak sekata. Panaskan oven 180 200c bergantung pada oven masukkan mentega hirisan bawang tomato dan kentang di celah celah ayam dan masukkan ayam ke dalam oven guna api atas bawah. Hidangkan kepak ayam bersama nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja. Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.

Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air. Perap selama 3 jam kalau tak sabar nak bakar dan makan 1 jam pun boleh. Bakar di dalam oven pada suhu 170 c sehingga kepak ayam masak lebih kurang 1 jam 10 minit bergantung pada oven masing masing. Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak.

Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat. Kalau dah cuba resepi ayam bakar madu saya ni confirm tak cari resepi lain. Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven kalau tak ada oven boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang. Sediakan bahan perap dan perap lama lama.

Lepas tu bolehlah bakar dalam oven. Hidangkan dengan sos lada hitam atau sos cili. Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera. Gunakan pemanggang ajaib atau kuali non stik bakar ayam selama 30 minit sambil balikkan sekali sekala.

Dah perap baru cucuk kat lidi. Turunkan suhu oven menjadi 190 derajat celsius. Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam. Tips untuk kek tidak melekat pada loyang bila di terbalikkan dan satu lagi tips dari ana untuk mempastikan kek tidak melekat pada loyang khasnya yang tidak menggunakan non stick tray atau pun tidak mengalas loyang.

Ini akan membuat sarinya tinggal. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit. Rendam cucuk lidi. Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering.

Lagi lama lagi sedap. Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk. Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit. So apa tunggu lagi korang kena cuba buat resepi ni tau.

Susunkan ayam atas jaring untuk dapatkan garing kedua dua belah bahagian tidak perlu pusingkan ayam. Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium.